[2023.06.29.목요일]제육볶음/오징어부추전/두부된장국/깍두기

안녕하세요. 머먹지입니다^^ 정말 지겹도록 비가내리네요. 비오는날에는 전을 먹어야죠! 오늘의 점심네컷 메뉴는 제육볶음, 오징어부추전, 두부된장국, 깍두기 입니다.

제육볶음은 대패삼겹살로 만들었어요. 대패삼겹살을 잘 구워준 후 팽이버섯과 자투리 채소로 남아있던 당근, 애호박을 썰어서 넣어줬어요. 양념장은 고춧가루, 간장, 설탕, 다진마늘, 참기름, 깨소금을 넣어줍니다.

양념장을 넣고 잘 볶아주면 제육볶음 완성!

된장국에는 단배추와 두부, 양파를 썰어 넣었어요. 된장으로 국의 간만 맞춰주면 국는 쉽게 끓일 수 있어요.

부추전은 부추와 당근, 양파를 넣고 부침가루, 계란으로 반죽을 만들어요. 좀더 맛있게 하고싶어서 오징어 한마리도 넣어줬어요.

얇고 노릇하게 잘 구워줍니다.

오늘의 밥상입니다. 깻잎위에 고기얹어 야무지게 쌈을 싸먹었어요. 맛있네요ㅎㅎ 오늘 점심도 잘 먹었습니다.