[2023.07.27.수요일] 쌀국수, 분짜

안녕하세요. 머먹지입니다^^ 요즘 날씨가 너무 덥죠? 이럴때일수록 잘 챙겨먹어야해요! 오늘의 점심네컷메뉴는 쌀국수와 분짜입니다. 같이 만들어볼까요?
우선 쌀국수는 찬물에 30분정도 담가놔야 한다고 해서 얼른 쌀국수부터 물에 불려놓고 시작했어요.

다음으로 분짜에 들어갈 채소를 씻고 손질해요. 양상추는 깨끗이 씻어 먹기좋은 크기로 찢어요. 어린새싹과 숙주도 가볍에 흔들어 씻구요.

분짜에 맛을 담당하는 소스는 이렇게 만들었어요. 따뜻한물1.2ml, 설탕70g, 멸치액젓60ml, 레몬즙40ml, 다진마늘3큰술을 넣고 잘 섞어요.

당근과 고추를 잘게 채썰어줘요. 고추에 씨는 제거해야해요.

소스에 잘게썬 당근과 고추를 넣어주면 완성!

시원하게 먹고싶어서 얼을음 조금 넣었어요.

다음은 분짜에 들어갈 고기대신 새우와 떡갈비를 구웠어요. 명란떡갈비인데 엄청 맛나더라구요.

이렇게 접시에 담아주니 그럴듯하네요.
쌀국수는 청정원 시판용 소스를 이용했어요.

육수에 소고기, 숙주, 양파를 넣고 끓이다가 면을 넣고 끓이면 완성!

이제 밥상을 차려볼까요~ 오늘은 반찬은 많지 않았지만 맛은 기가막히게 좋았어요. 밖에서 사먹는거 못지않게 맛도있거 가성비도 좋아요.

다들 쌀국수, 분짜 만들어 먹어보세요 ㅎㅎ 그럼 다음에 더 맛있는 점심메뉴로 만나요. 안녕~